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Wok de verduras.

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Preparación:

wok de verduras

Empezamos lavando y cortando los calabacines en taquitos. Las zanahorias las lavamos, pelamos y las cortamos en tiras.


Ponemos a calentar el aceite en un wok, cuando esté listo echamos los calabacines, las zanahorias, los espárragos y lo sazonamos. Las verduras estarán listas cuando se vean blandas y el calabacín doradito.


Para preparar los fideos chinos, ponemos agua con sal a calentar en una cacerola. Cuando hierva, echamos los fideos y los cocemos durante 3 minutos.


Cuando los fideos estén listos, los escurrimos y los echamos al wok. Mezclamos y echamos la salsa de soja, al gusto. Volvemos a remover y ya está ¡lista para servir!.