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Ensalada César.

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Preparación:

ensalada César

Empezamos batiendo bien el huevo en un plato. En otro, preparamos el pan rallado. A continuación, pasamos las pechugas de pollo por el huevo y después por el pan rallado.


En una sartén, ponemos a calentar un dedo de aceite. Cuando esté caliente, echamos las pechugas de pollo, ya empanadas.


Mientras se fríe el pollo, vamos preparando la lechuga en un bol, echamos un poco de la salsa César y los picatostes. Lo removemos bien


Cuando el pollo esté dorado por los dos lados, lo retiramos del fuego, lo ponemos sobre un plato con papel de cocina para que absorba el aceite y lo cortamos en tiras.


Lo añadimos a la lechuga, echamos más salsa César, el Parmesano rallado y algún picatoste más.