Participa:

email foro rss logo
Idioma en inglés Idioma en italiano Idioma en ruso

con nosotros

Inicia Sesión Regístrate

Caldo de pollo.

 receta precedente Primeros platos siguiente receta


Preparación:

caldo de pollo

Empezamos lavando bien todos los ingredientes. Las zanahorias las pelamos y las cortamos por la mitad e, igualmente, haremos con el apio. Metemos todos los ingredientes en una olla express. Echamos sal y aceite al gusto y, posteriormente, llenamos la olla de agua. El nivel de agua deberá estar como unos cuatro o cinco dedos por encima del nivel de los ingredientes.


Ponemos la olla al fuego a máxima intensidad. Una vez que empiece a salir vapor, lo dejaremos cocer unos 15 minutos más, bajando un poco la intensidad del fuego.


Una vez pasados los 15 minutos, retiramos la olla del fuego, esperamos hasta que salga todo el vapor y después abrimos la tapa y separamos el caldo de los ingredientes.


El caldo lo podremos servir directamente o agregarle unos fideos para hacer una sopa. Para ello, pondremos el caldo en una cacerola, lo ponemos a hervir y agregamos los fideos. Lo dejamos hervir 3 minutos más y, pasado ese tiempo, ya estará... ¡listo para servir!.