Participa:

email foro rss logo
Idioma en inglés Idioma en italiano Idioma en ruso

con nosotros

Inicia Sesión Regístrate

Galletas de jengibre.

 receta precedente Postres siguiente receta


Preparación:

galletas de jengibre

Empezamos precalentando el horno a 170 ºC.


Batimos la mitad del azúcar normal con el azúcar moreno y la mantequilla hasta obtener una crema ligera. Añadimos el huevo y continuamos batiendo hasta que todo quede bien mezclado. Después, añadimos la miel.


En otro recipiente, tamizamos todos los ingredientes secos juntos y lo añadimos a la mezcla anterior. Dejamos reposar en el frigorífico durante 60 minutos en una bolsa bien cerrada si es posible, si no, bastará con usar el vaso de la batidora.


Pasados los 60 minutos, esparcimos el resto del azúcar en un plato llano o sobre papel de horno y extendemos la masa sobre éste. Con un cortador con forma de hombrecillos, cortamos las galletas y las vamos ordenando en la bandeja del horno, previamente cubierta con papel para horno.


Antes de introducir la bandeja con las galletas crudas, verificamos que éstas estén separadas entre sí unos 2 cm para evitar que al crecer se peguen unas con otras.


Las horneamos durante unos 10 a 15 minutos, las dejamos reposar en el horno apagado por 5 minutos más y luego, ya fuera, las pasamos a una rejilla para que se enfríen.