Preparación:
La mezcla la prepararemos en un recipiente adecuado (un bol o un cuenco), o bien, directamente en la batidora, como sea más cómodo.
Empezaremos mezclando los huevos con la mantequilla, la leche y la harina. En este momento precalentaremos el horno a una temperatura de 160-170 ºC.
Una vez mezclados estos ingredientes, añadiremos el azúcar, la levadura, el yogur y el plátano cortado en trocitos.
Con el molde engrasado, vertemos la mitad de la mezcla resultante en él, añadimos las nueces y completamos vertiendo el resto de la mezcla.
Cuando el horno haya alcanzado la temperatura, introducimos la mezcla y la dejamos cocer durante 30 minutos. Para saber si está listo pincharemos con un palillo o cuchillo, si éste sale limpio, ¡el bizcocho ya estará listo!