Participa:

email foro rss logo
Idioma en inglés Idioma en italiano Idioma en ruso

con nosotros

Inicia Sesión Regístrate

Pueblo nevado de panna cotta.

 receta precedente Especial de Navidad siguiente receta


Preparación:

pueblo nevado de panna cotta.

Empezamos poniendo a cocer la nata con el azúcar y las vainas de vainilla, a las que habremos hecho un corte a lo largo con un cuchillo, durante 15 minutos, a fuego bajo, para que no llegue a hervir. Mientras tanto, ponemos la gelatina a hidratar en agua fría.


Pasados los 15 minutos, apartamos la nata del fuego, sacamos las vainas de vainilla, raspando su interior (las semillas) y las agregamos a la nata.


Sacamos las gelatinas del agua, escurriéndolas bien y las incorporamos a la nata caliente, mezclándolas con una cuchara de madera, hasta que se disuelvan.


Echamos la nata en moldes para pudin o flaneras engrasadas y cuando estén frías, las metemos en la nevera durante al menos 3 horas para que terminen de cuajar. Dale un toque de color con colorante alimentario y estará... ¡listo para presentar!