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Bizcochitos de manzana y canela para navidad.

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Preparación:

Bizcochitos de manzana y canela para Navidad.

Empezamos lavando y pelando las manzanas cortándolas en cuartos y quitándoles las semillas, las ponemos en una cacerola con una ramita de canela cubriéndolas con agua, pero apenas que estén tapadas, las ponemos a cocer durante 15 minutos.


Pasado este tiempo las retiramos del fuego, colamos y trituramos las manzanas en la batidora. Vamos añadiendo los demás ingredientes poco a poco, a la vez que continuamos batiendo cada vez que agregamos un nuevo ingrediente, dejando para lo último la harina. Batimos hasta conseguir una masa uniforme.


Con el horno precalentado a 180°, engrasamos los moldes y lo rellenamos con la masa que hemos preparado, horneándola durante 25 minutos.


Finalmente, sacamos los bizcochitos de los moldes, los dejamos enfriar y los decoramos con fondant, colorante, frutas,...